鮭は4等分に切り、蕪の葉は2cm、蕪は0.5cmほどに切る。

フライパンを熱し、バターを入れて鮭を焼く。

火が通ったら株を入れて焼き、蕪が柔らかくなったら蕪の葉をしんなりするまで炒める。

味噌、みりん、黒こしょうを入れて炒める。

火を止めて豆乳を入れる。

ココット容器に入れてカマンベールチーズを乗せ、焦げ目がつくまで焼く。