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大根、人参、竹輪のキンピラ
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大根、人参、竹輪のキンピラ-レシピのメイン写真

大根、人参、竹輪のキンピラ

米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

下味に創味シャンタンDXを使っています。
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材料

3人分
  • 大根 200㌘
  • 人参 30㌘
  • 竹輪 100㌘
  • 創味シャンタンDX 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 白炒りごま 大さじ2/3
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    大根、人参、竹輪を食べやすい大きさの乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、火にかけ具材をを入れ、軽く火を通す。

  3. 3

    具材に軽く火が通ったら、創味シャンタンDX、水150ccを入れ、中火にして、水気が無くなるまで煮て、具材に下味をつける。

  4. 4

    水分が無くなったら強火にして、醤油とみりんを入れ、香りとツヤを出す。

  5. 5

    最後に炒りごまを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

具材を、創味シャンタンDXで下味をつけます。

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米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380
2015/11/03 09:13に公開
食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と言う漢字は人と良いの2つの漢字から成り立っているのだよと人生の先輩から教えて頂きました。食べることは生きる原点、食を大切にする事は自分を大切にする事に繋がっていると思っております。管理栄養士、調理師の資格を持ち、兼業で米作りをしながら、食の大切さをこれからの人達に伝えて行く事をしたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん ちくわ

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