ワインのおつまみ

RuRu725
RuRu725 @cook_40104309

キュウイとオリーブオイルで甘酸っぱいソースで。ワインのおつまみに合いますよ♪
このレシピの生い立ち
キュウイの酸味と生ハムの塩気がとっても合います。
カブの食感もプラスしてみました。
オリーブオイルでおいしさUPです!

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キュウイとオリーブオイルで甘酸っぱいソースで。ワインのおつまみに合いますよ♪
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キュウイの酸味と生ハムの塩気がとっても合います。
カブの食感もプラスしてみました。
オリーブオイルでおいしさUPです!
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材料

2～3人分
  1. キュウイ 1/2個
  2. 生ハム 4枚
  3. カブ 1個
  4. ラデッシュ 1個
  5. ルッコラ 数枚
  6. 塩・コショウ 少々
  7. AJINOMOTO オリーブオイル 大さじ1
  8. からし(チューブ) 5mm
  9. マヨネーズ 中さじ1
  10. 牛乳 小さじ1
  11. 柚子こしょう 2mm

作り方

  1. 1

    カブは皮をむいて5mmくらいにスライスする

  2. 2

    ラデッシュはスライサーで薄切りに

  3. 3

    カブを並べ生ハムをのせる

  4. 4

    キュウイは皮をむきさいころ状にカットしてオリーブオイルをまぶし、塩コショウする

  5. 5

    マヨネーズ・からし・柚子胡椒を混ぜてから牛乳を入れて伸ばす

  6. 6

    ルッコラ・カブを散らしてオリーブキュウイソースをかける

  7. 7

    最後にカラシマヨソースをかけて完成!

コツ・ポイント

キュウイは完熟して甘いものを使用してください。
ルッコラのかわりにベイリーフや水菜でもOKです
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