クンくん特製ステーキソース&チキン
KUNKUN1978 @cook_40095225
玉ねぎとニンニクたっぷりの酸味のあるクンくん特製ステーキソースとチキンステーキ。
このレシピの生い立ち
チキンステーキやサイコロステーキを作るときにいつも作っている自家製ステーキソースです。
クンくん特製ステーキソース&チキン
玉ねぎとニンニクたっぷりの酸味のあるクンくん特製ステーキソースとチキンステーキ。
このレシピの生い立ち
チキンステーキやサイコロステーキを作るときにいつも作っている自家製ステーキソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをフードプロセッサー(高速)で粉砕！
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- 2
ペースト状になるまでギュイーーーンっと回します。
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- 3
鍋に玉ねぎを入れ、醤油、ニンニク、酒、砂糖、味の素を入れて箸でクルクル混ぜ合わせながら中火で炒めます。約3分。
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- 4
最後に酢を入れて更にクルクル混ぜ合わせながら炒めてできあがり。約2分。
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- 5
器に移し冷蔵庫で冷してから使ってください。冷やすことで味がなじみます。
- 6
「チキンステーキ」
- 7
鶏もも肉を用意。皮を下にし肉の筋を切ります。
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- 8
両面に塩胡椒をします。
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- 9
フライパンに油をひきニンニクを炒めます。中火
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- 10
皮を下にして鶏もも肉を入れてローズマリーを乗せ蓋をして炒めます。強火
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- 11
皮がカリカリに焼けてきたらニンニクとローズマリーを取り出し裏返して蓋をして反対側を炒めます。中火
- 12
焼きあがったら、お皿に盛り付けローズマリーを飾ってできあがり。ステーキソースをかけて食べてください。
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コツ・ポイント
ステーキソースはニンニクたっぷりの方が美味しいです。必ず冷蔵庫で冷まして味をなじませてから使ってください。ご飯にかけても美味しいですよ。
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