豆腐の表面をキッチンペーパーで拭いてから、キッチンペーパーにくるんでレンジで温めて水切りします。

たまねぎとにんじんをすりおろします

すりおろした玉ねぎと人参を水分が飛ぶまでしっかり炒めます。水分が飛んだら塩コショウをします。

火をとめて軽く冷ましたら、そこに水切りした豆腐を入れて豆腐が細かくなるまでしっかり混ぜます。

タネの固さをおからパウダーで調整して、形を作ります。焼くと水分出るのでけっこうしっかりめに固めてください。

そのまま成形して火をつけたら油を少量周りにたらしてフライパンをまわしながら油を広げます。焦げ目がつくまで焼きます

ひっくり返して焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです☆お肉などはいってないので焼き目がついたら大丈夫です。