肉じゃが
うっぺ @cook_40202971
簡単肉じゃが！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったやり方を忘れないように レシピとして書き残しました。しらたきがなかったので今回は入れてないけど、しらたきがあったら完璧だ！THEシンプル肉じゃが＼(^o^)／
肉じゃが
簡単肉じゃが！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったやり方を忘れないように レシピとして書き残しました。しらたきがなかったので今回は入れてないけど、しらたきがあったら完璧だ！THEシンプル肉じゃが＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、こんにゃく、お肉を一口サイズに切る ①
- 2
鍋に①が全部浸るくらいの水をいれ、醤油.みりん.酒.和風だしの素 を 普段作るおすまし汁より少し濃いくらいの味付けをする
- 3
調味料を入れ沸騰したら甘辛くなるように砂糖を調節して入れ、お肉を入れて味を染み込ます。時々あくをとる。
- 4
お肉に火が通ったらこんにゃく、野菜の順番で入れ すべてに火が通るまで煮込む。中火と弱火の間くらいで。
- 5
火が通ったら、最後に 味の調整をして完成！(たまねぎから水分が出るので薄くなったり 煮詰めすぎたら辛くなってしまうので)
コツ・ポイント
こんにゃくはスプーンで雑に切ると味がよく染み込んでいいらしいです(^^)/ 煮込むとき、煮詰めすぎて辛くならないように 中火弱火の間で時間かけて煮込むこと～！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19182335
