マリメッコ風！？目玉焼き

Name: マリメッコ風！？目玉焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ輪切り １つ; うずらの卵（またはSSサイズの卵） １つ; ハーブソルト（または塩コショウ） 少々

ひとみっち。 @hitomi1023

パプリカがマリメッコのお花にちょっとだけ似てるなぁ～と思ってウズラの卵を中心に落として焼きました。ちょっとカフェ風かな？
このレシピの生い立ち
スキレットで卵を焼いた時、ほかの食材の下に白身が移ってしまうのを防ぐために作り始めました。最初は普通のLサイズ、Mサイズの卵で作ってみたのですが、パプリカから卵液が出てしまったので、ウズラの卵で試してみました。

マリメッコ風！？目玉焼き

ひとみっち。 @hitomi1023

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材料

１人分

パプリカ輪切り１つ
うずらの卵（またはSSサイズの卵）１つ
ハーブソルト（または塩コショウ）少々

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作り方

1

今回は油を熱したスキレットを使いました。パプリカを輪切りにして先に両面焼き、表面が少し温まったら卵を中に割り入れて焼く。
2

卵が焼けたらハーブソルト又は塩コショウ。今回はサイドにシメジとプチトマト、ブロッコリーを焼きました。サイドはお好みで♪
3

二つのパプリカを１つのスキレットに入れて二つのマリメッコ風目玉焼きも可愛いかと(*´∀｀人)

コツ・ポイント

卵を割り入れるときに黄身が潰れないように。そして、なるべく中心に黄身が来るように落として下さい。

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つくれぽ

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ひとみっち。 @hitomi1023

2015/10/06 23:56に公開

自家製酵母エキスから元種を作りパンを焼いています。あとは旬のジャムを作ったり、食べたいお菓子を焼いたり… 自分なりに楽しんでます(ゝ∀σ)ﾉ☆ブログは、こちら➡http://ameblo.jp/hitomi-vie/旧ブログは➡http://ameblo.jp/atu-hitoインスタ➡https://instagram.com/hitomi_vie_quotidienne/

このレシピのキーワード

目玉焼きパプリカハーブ卵うずらの卵

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