しっとりクッキー
豆工房大和 @cook_40191514
サクサクのクッキーもおいしいですが、しっとりしたクッキーもいいですよね。凝った材料使わず簡単にできます。
このレシピの生い立ち
しっとりしたクッキーが好きなので。
なにかの本で見たものをシンプルな材料だけにしてアレンジしました。
しっとりクッキー
サクサクのクッキーもおいしいですが、しっとりしたクッキーもいいですよね。凝った材料使わず簡単にできます。
このレシピの生い立ち
しっとりしたクッキーが好きなので。
なにかの本で見たものをシンプルな材料だけにしてアレンジしました。
作り方
- 1
バターまたはマーガリンをホイッパーで練ってクリーム状にする。
- 2
砂糖を加えて、全体に白っぽくなるくらいまでよく混ぜる。
- 3
卵黄を加えて混ぜる。
- 4
小麦粉を加えてひとつにまとまめる。
ヘラでも手でも◎
- 5
のばして型を抜いてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
手で適当に丸めて平たくしてもOK
- 6
150℃のオーブンで6分ほど焼く。
- 7
冷めてもしっとりとしておいしいです。
コツ・ポイント
・バターだと室温に戻さないといけないので、マーガリンが手間いらずでおすすめです。
・卵は卵黄しか使いません。全卵使っちゃうと水っぽくなってまとまらなくなるので注意です。
・ココア味にするときは小麦粉と一緒に混ぜておいて４で加えてください。
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