ミルキーなバタークリーム★カスタード入り
レンジで簡単カスタードと、ふんわりホイップしたバターを混ぜるだけ♪
ケーキ屋さんの濃厚な生クリームみたいになりました★
このレシピの生い立ち
牛乳入りのふわふわな白パンを焼いたので、しつこくないバタークリームを作りたくて考えました
ミルキーなバタークリーム★カスタード入り
レンジで簡単カスタードと、ふんわりホイップしたバターを混ぜるだけ♪
ケーキ屋さんの濃厚な生クリームみたいになりました★
このレシピの生い立ち
牛乳入りのふわふわな白パンを焼いたので、しつこくないバタークリームを作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードは、私の「卵黄1個★少量★レンジで簡単カスタード♪」
レシピID :18423429 を使っています（＾＾） - 2
卵黄を卵白に変えて、
「卵白１個★少量★レンジ簡単ミルククリーム」
レシピID :18562982 でも作れます（＾＾） - 3
カスタード作り。（材料Aをご覧下さい。）
耐熱容器に、卵黄と砂糖を入れて、よくすり混ぜる。 - 4
1に、薄力粉を加え、よく混ぜる。
（※ふるわなくてＯＫ！） - 5
別の耐熱カップに、牛乳を入れ、レンジで80度位に温める。
（※ぼこぼこと沸騰しないように。皮があれば取り除く。） - 6
4に、少しずつの牛乳と、バニラエッセンス（あれば）を加え、だまが出来ないようによく混ぜる。
- 7
★そのまま、レンジ強（500～600Ｗ）で1分加熱。
一度取り出して、よく混ぜる。
（※半熟程度のかたさ） - 8
★を1回(30秒～1分)繰り返す。
マヨネーズ状になめらかになるまでよく混ぜる。 - 9
別のボウルに常温に戻したバターを入れ、白っぽいクリーム状になるまで泡立てる。
- 10
カスタードと、仕上げの砂糖をなめらかになるまで混ぜる。（砂糖は、フレーバーになるので、お好みで構いません。）
コツ・ポイント
★砂糖の入っていない生クリームを泡立てると、無塩バターが出来るので、ヒントをもらいました。
無塩バターをふんわりホイップすると、高級な生クリームみたいな味わいでしつこくなく、やさしい甘さ。
★【バター2：カスタード1】の比率。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
