作り方
- 1
鱈に塩こしょうをして粉をはたく
長ネギは斜め薄切りにしておく
- 2
フライパンにバターとオリーブ油を入れて 鱈を色よく焼く
- 3
鱈をフライパンの片側に寄せて長葱を炒める。ポン酢をまわしかけ 少しとろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
米粉はなくてもいいです。米粉を使うとカリッと焼き上がる感じがします。 ポン酢とバターの組み合わせはコクがあってさっぱりしていていいですね♪
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