フライパンにクルミを入れ弱火でじっくりいって香りをだす。

バジルの水気はよく拭いておく。

全ての材料をミキサーやＦＰ、ミルなどに入れよく攪拌する。味見をし必要ならば分量外の塩やチーズなどを加える。

パスタがゆで上がったら、３のペーストを一人前につき大さじ２ほど絡める。ペーストが固い場合はパスタのゆで汁を加えてのばす。