作り方
- 1
もやしはあらかじめ軽く洗っておく
ほうれん草は洗って芯を落とし、もやしの長さに合わせて切っておく - 2
茹で用のお湯をわかしながら、ひき肉を炒めて焼肉のたれで味付けする
- 3
お湯が沸騰したらほうれん草ともやしを同時に入れ、サッと茹でたら火からあげて流水で冷ます
- 4
3の水をよく切ってボウルに入れ、すりごま、ごま油、塩を加えてナムルを作る
- 5
丼にご飯を盛り、4のナムル、2のお肉、キムチを盛り付けて真ん中に温泉卵を落としてできあがり
コツ・ポイント
お好みでコチュジャンを入れるとより美味しいです。
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