鶏むね肉は削ぎ切りにして、片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼く。中身まで火が通ったら、お皿にあげておく。

エリンギと玉ねぎをマーガリンで炒め、しんなりしてきたら、三度豆とキャベツも加えて炒める。火が通ったら1を戻す。

豆乳、めんつゆ、マヨネーズを加え、塩こしょうで味を整えたら、出来上がり。