ラップの上に豚もも肉を巻ける様に並べる、塩胡椒をする。

１の上に分量のマヨネーズとお醤油を混ぜたものを塗る。巻き始めにゆで卵を並べる。

４を耐熱容器に移し、軽くラップをかけてレンジで７分～８分加熱しそのまま粗熱をとる。

５のたこ糸を外し、幅２センチ位の輪切りにして器に盛り、６の付け合わせを飾る。