
シズオカおでん
静岡で生まれ育った私に静岡おでんはなくてはならないものです
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お母さんのおでん
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お母さんのおでん
1リットルの水の中におでん用の昆布をつける
一晩つけた昆布を取り出す
ダシの出た水の中におでんの素の粉末ダシの素をいれる
取り出した昆布や、タコ、ジャガイモ、大根、黒はんぺん、牛スジ、ロールキャベツ、ゆで卵などすきな具材を入れて煮る
お味噌やお砂糖カラシなどをつけていただき!
濃くて甘いお味噌によく合うおでん。青海苔をかけたらさらに美味しい
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