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大根と牛肉の甘辛煮
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大根と牛肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

大根と牛肉の甘辛煮

ヘルシーネットワーク
ヘルシーネットワーク @cook_40135490

味がしみた、たっぷりの大根がおいしい1品です。
このレシピの生い立ち
大根が安い時期に!

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材料

4人分
  • 大根 400g(1人分100g)
  • しめじ 1パック(1人分25g)
  • 牛肉薄切り 240g(1人分60g)
  • 水 500g(1人分125g)
  • 砂糖 大さじ2強(1人分5g)
  • しょうゆ 大さじ2.5(1人分10g)
  • 赤唐辛子(小口切り) 少々
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作り方

  1. 1

    大根は大きめの乱切りにし、やわらかくなるまで下茹でする。

  2. 2

    下茹でした大根、水、しめじを鍋に入れ、煮立たせる。

  3. 3

    牛肉、砂糖、しょうゆを入れ、20~30分程度、味がしみるまで煮込む。
    ※適宜アクをとる。

  4. 4

    最後に好みで赤唐辛子を加える。

コツ・ポイント

(1人分栄養成分)
エネルギー 359Kcal
たんぱく質 8.6g
脂質 30.3g
炭水化物 11.5g
食塩相当量 1.6g

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ヘルシーネットワーク
ヘルシーネットワーク @cook_40135490
2018/11/29 05:14に公開
取扱商品数は2,500品以上!全国のご家庭へ「たんぱく質調整食」「介護食」「エネルギー調整食」をお届けしています。▼『ヘルシーネットワーク』のホームページhttps://www.healthynetwork.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 大根 シメジ 牛スライス トウガラシ

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