ごま油と生姜をフライパンで熱して切ったネギと挽き肉を入れ、挽き肉に色がつくまで炒める。

鶏ガラスープの素と水を入れて煮たったら豆腐を入れる。

沸騰するまで煮てオイスターソースを入れて混ぜる。

片栗粉を入れてとろみが出たら盛り付けて黒胡椒をふって完成。