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ママの直伝ローストビーフ
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ママの直伝ローストビーフ-レシピのメイン写真

ママの直伝ローストビーフ

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材料

  • 牛肉モモ肉か肩肉 赤身 一塊
  • 飾り付け野菜
  • 黒胡椒あらびき
  • 醤油:みりん 1:1
  • 味の素
  • 砂糖 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    肉の表面を強火で焼く。肉汁を閉じ込める。

    • ママの直伝ローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    肉を出したら、焼いて出た肉汁に☆のタレをいれて煮詰める。肉汁風味のタレがpoint!!

  3. 3

    焼き色のついたお肉をジップロックに入れてお湯で茹でる 15分くらい

  4. 4

    お湯の中に15分放置していた肉を鍋から出して切る

  5. 5

    最後に皿全体に黒胡椒をふりかけ、お洒落にアレンジ

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クックUNZC41☆
クックUNZC41☆ @cook_40135689
2015/10/11 12:42に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛肉 もも肉 お肉 赤身

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