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きつねめし-レシピのメイン写真

きつねめし

東村山市三課栄養士会
東村山市三課栄養士会 @cook_40110989
東京都東村山市

油揚げ、にんじんをかつおぶしのだし汁で煮てあります。短時間と少ない材料で作れる簡単混ぜご飯です。

このレシピの生い立ち
油揚げとにんじんのあっさり簡単炊き込みごはんです。

油揚げ、にんじんをかつおぶしのだし汁で煮てあります。短時間と少ない材料で作れる簡単混ぜご飯です。

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油揚げとにんじんのあっさり簡単炊き込みごはんです。

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東村山市三課栄養士会
東村山市三課栄養士会 @cook_40110989
東京都東村山市

油揚げ、にんじんをかつおぶしのだし汁で煮てあります。短時間と少ない材料で作れる簡単混ぜご飯です。

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油揚げとにんじんのあっさり簡単炊き込みごはんです。

油揚げ、にんじんをかつおぶしのだし汁で煮てあります。短時間と少ない材料で作れる簡単混ぜご飯です。

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材料

4人分
  • 精白米 400g
  • 水 520
  • 具材
  • にんじん 60g
  • 油揚げ 40g
  • かつお節のだし汁 100g
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 食塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    お米を炊く。

  2. 2

    油揚げは,横に1/2に切って千切りに切る。
    人参も千切りに切る。

  3. 3

    だし汁で、人参、油揚げを煮て、調味料をいれて味付けをする。

  4. 4

    炊き上がったご飯に具を混ぜる。
    少し具の水分があると混ぜやすいです。

コツ・ポイント

かつお節の出しをきかせた薄味の混ぜご飯です。
かつお節の出しをしっかりとるとよいです。

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東村山市三課栄養士会
東村山市三課栄養士会 @cook_40110989
2015/11/20 13:06に公開
東京都東村山市
東村山市三課栄養士会(学務課、地域子育て課、健康増進課)の栄養士が考案したオリジナルレシピを掲載しています。『おいしく・たのしく・健康に』食べることから、心もカラダも豊かになるようなレシピや給食の人気メニューなどを投稿していきます。給食では、東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP  https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/kenko/eisei/kenco20230529.html
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このレシピのキーワード

にんじん かつお節 油揚げ 米

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