生小女子のお吸い物
aeon1315 @cook_40180277
今が旬の食材です！
春を告げるお吸い物！
このレシピの生い立ち
宮城沿岸では、春を感じる食材です。
鮮度が良ければ、生でも美味しい！
お吸い物は地域の定番です。
生小女子のお吸い物
今が旬の食材です！
春を告げるお吸い物！
このレシピの生い立ち
宮城沿岸では、春を感じる食材です。
鮮度が良ければ、生でも美味しい！
お吸い物は地域の定番です。
作り方
- 1
小女子は流水で洗い
ザルに上げて、水を切る - 2
豆腐はさいの目に。
ニラは、洗って一口サイズに切る - 3
鍋に、水、白だし、しょう油をいれ
一煮立ちさせる。 - 4
鍋の中に
小女子を入れる。 - 5
小女子が浮き上がってきたら、
豆腐、ニラを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
生の小女子は
傷みやすいので、洗う時ははやさしく(^^)
熱を加えたら、あまりかき混ぜないようにしましょう。
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