オーブンを180℃で予熱しておく。

ボウルに砂糖、サラダ油を入れてささっと混ぜる。

２にバナナを入れ、泡立て器で潰しながら混ぜる。バナナの食感が欲しい方は形が残るくらいつぶす。そして卵を入れ混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせ、バニラエッセンスをたらし、再度混ぜ合わせる。