☆ミルクたっぷり☆クリーミーカレーうどん
ゆきぽん☆彡 @cook_40052904
残ったカレーで美味しくリメイク☆濃厚クリーミーなカレーうどんです。お子様から大人まで満足間違いなしです＾＾
このレシピの生い立ち
有名な古奈屋さんや千吉さんのカレーうどんが好きで、牛乳を入れてクリーミーなカレーうどんを試行錯誤で作ってみました。ラー油または○○油を少しだけかけるとさらに千吉さんみたいにコクがさらにでます。美味しかったらつくれぽで教えてくださいね。
☆ミルクたっぷり☆クリーミーカレーうどん
残ったカレーで美味しくリメイク☆濃厚クリーミーなカレーうどんです。お子様から大人まで満足間違いなしです＾＾
このレシピの生い立ち
有名な古奈屋さんや千吉さんのカレーうどんが好きで、牛乳を入れてクリーミーなカレーうどんを試行錯誤で作ってみました。ラー油または○○油を少しだけかけるとさらに千吉さんみたいにコクがさらにでます。美味しかったらつくれぽで教えてくださいね。
作り方
- 1
残り物のカレーを鍋またはフライパンに入れます。今回は冷凍してとっておいたものを解凍して入れました。
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- 2
牛乳と生クリーム、ほんだし、麺つゆを入れてあたためます。
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- 3
油揚げを食べやすいサイズに切って入れます。油抜きはお好みでしてください。
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- 4
冷凍うどんをレンジで解凍します。
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- 5
解凍したうどんをあたためたカレーつゆに入れます。
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- 6
お好み食材をトッピングしてできあがり。今回は、豚しゃぶ肉ときのこをルクエでチンして、ネギとゆで卵を添えました。
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コツ・ポイント
ジャガイモの入っていないカレーを使用したほうがなめらかに仕上がります。
今回https://cookpad.wasmer.app/recipe/1854112こちらを使用しました。野菜が細かいためなめらかに仕上がります。油揚げは味のポイントでコクが出ます。
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残ったカレーと牛乳で手軽に『古○屋』みたいなクリーミーで美味しいカレーうどんが作れます。2013.8.2.話題入り感謝♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19183944
