ゴボウをたべやすい大きさに切る。

耐熱皿にゴボウを広げて乗せ、レンジで５分くらい加熱して水分を飛ばす。

ゴボウに片栗粉をまぶし、ごま油を引いたフライパンでカリカリになるまで炒める。

カリカリになったら、塩をまぶして完成。