水500ccを沸かす間に冷凍うどんをレンジで解凍。

沸騰したところに、ほんだし、めんつゆ、カレーの残りをいれる。

白ネギを斜めに切り、鍋にいれ少し煮込んで水溶き片栗粉を入れる。