小松菜の梅マヨ和え
ズボラのミクぽん @pon_a
チンして混ぜるだけ～のかんたんおかずです！
このレシピの生い立ち
小松菜の和え物が食べたいとき、ごまの気分でもおかかの気分でもなくて、梅マヨで作ってみました。
小松菜の梅マヨ和え
チンして混ぜるだけ～のかんたんおかずです！
このレシピの生い立ち
小松菜の和え物が食べたいとき、ごまの気分でもおかかの気分でもなくて、梅マヨで作ってみました。
作り方
- 1
小松菜は洗い、2～3センチ幅に切る。耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分～2分30秒チン。
- 2
梅干しは実をちぎるか、面倒でなければ包丁で叩いておく。
- 3
①の加熱が終わったら、余分な水気を取り除き、梅干しとマヨネーズで和えてできあがりです。
- 4
★梅干しははちみつ入りのまろやかタイプを使用しました。しょっぱいものや大粒なら1粒タイプでもいいと思います。
コツ・ポイント
レンチンはラップ不要です。レンジの熱源に近い方に小松菜の茎を置くと、加熱ムラを防げます。梅干しは叩いた方が味馴染みが良いです。チューブ梅小さじ1程度でも◎加熱後の小松菜はとても熱いので火傷には注意してください。
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