簡単美味しいポテトサラダ
簡単に作れるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
父の好物なので。
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- 1
じゃがいもを洗って皮をむく。
- 2
1をラップで包んで電子レンジで8分温める。
※じゃがいものやわらかさは爪楊枝をさして確認してください。 - 3
じゃがいもを温めている間にきゅうりを薄めの輪切りにして小さいボウルに入れて塩揉みをする。
-
- 4
2のじゃがいもを大きめのボウルに入れる。
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- 5
マッシャーでじゃがいもを潰す。
-
- 6
潰せたら3のきゅうりの水を切って5のボウルに入れる。
-
- 7
コーンを電子レンジで解凍して6のボウルに入れる。
- 8
マヨネーズと塩コショウで味付けをして完成。
-
コツ・ポイント
味見をしながら味付けをしお好みの味に調整してください。
じゃがいもは硬いとマッシャーで潰すのに時間がかかるので柔らかくなるように時間調整しながら温めてください。
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