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なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮
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なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮-レシピのメイン写真

なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮

♪しおん
♪しおん @cook_40049172

高カロリーになりがちなチキン南蛮も揚げないことで更に低カロリー。ダイズなのにお肉の味わい
このレシピの生い立ち
高カロリーになりがちなチキン南蛮を大豆のお肉を使うことで低カロリーに抑えました。
コレステロールの気になる方もこれなら大丈夫

家族全員 鶏肉みたいと驚いてましたよ

高カロリーになりがちなチキン南蛮も揚げないことで更に低カロリー。ダイズなのにお肉の味わい
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高カロリーになりがちなチキン南蛮を大豆のお肉を使うことで低カロリーに抑えました。
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なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮

♪しおん
♪しおん @cook_40049172

高カロリーになりがちなチキン南蛮も揚げないことで更に低カロリー。ダイズなのにお肉の味わい
このレシピの生い立ち
高カロリーになりがちなチキン南蛮を大豆のお肉を使うことで低カロリーに抑えました。
コレステロールの気になる方もこれなら大丈夫

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高カロリーになりがちなチキン南蛮も揚げないことで更に低カロリー。ダイズなのにお肉の味わい
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材料

二人分
  • ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ 一袋
  • 長ねぎ[白] 1/4本
  • 茹で卵 1個
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜(すりおろし) 少々
  • お酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ハニーマスタード 小さじ1/2
  • ピクルス 大さじ1
  • 甘らっきょ 3粒
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フィレタイプのものを10分水切り

    • なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    醤油、お酒、砂糖、生姜の分量を合わせて1を入れて30分味を染み込ませる 片栗粉を表面にだけまぶす

    • なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    自家製ピクルスとらっきょを細かく刻み
    卵を崩し合わせマヨネーズとハニーマスタードで味付け

    • なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    2をテフロン加工のフライパンで油なしで表面をかりっとするまで焼く、最後に細切りにした長ネギをしんなりするまで炒める

    • なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮作り方4写真
  5. 5

    お肉、ネギ、タルタルソースの順で盛り付け

    • なんちゃって ダイズなのにチキン南蛮作り方5写真

コツ・ポイント

フィレにから揚げの下味をしっかり馴染ませることで食べた時のから揚げ感を残す。
タルタルソースにハニーマスタードを入れることで大人味に仕上げてます。

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♪しおん
♪しおん @cook_40049172
2015/11/03 00:29に公開
はじめまして お料理は好きです!皆様の新しいレシピを参考にしたいと思って登録しました。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 大豆 ゆで卵 片栗粉 ピクルス らっきょう 酒 フィレ しょうが 大豆たんぱく 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19184416
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