大豆のお肉でボリュ〜ミィカツ☆
rica20 @cook_40063715
大豆なのに玉ねぎの甘さとコク、揚げたことにより完全なるお肉！一袋で４個も出来ちゃうのも魅力的〜♡
このレシピの生い立ち
マルコメの大豆のお肉のモニター当選したのでボリュームあるレシピを考えました。炒め用で細かいお肉だったので玉ねぎに挟んでカツに見立てました。
大豆のお肉でボリュ〜ミィカツ☆
大豆なのに玉ねぎの甘さとコク、揚げたことにより完全なるお肉！一袋で４個も出来ちゃうのも魅力的〜♡
このレシピの生い立ち
マルコメの大豆のお肉のモニター当選したのでボリュームあるレシピを考えました。炒め用で細かいお肉だったので玉ねぎに挟んでカツに見立てました。
作り方
- 1
大豆のお肉フィレタイプを水切りし、更にキッチンペーパーで水気を押しながら拭き塩コショウを振っておく
-
- 2
5ｍｍ程度の輪切り玉ねぎを8個作り、小麦粉をまぶす。
-
- 3
小麦粉を振った玉ねぎの上に大豆のお肉を乗せる
-
- 4
残りの玉ねぎで挟み、塩コショウを振って馴染ませておく。崩れやすいので表面だけ。
-
- 5
小麦粉、水、マヨネーズを加えて混ぜバッター液を作る。
-
- 6
爪楊枝を半分にしたものを刺して抑える。玉ねぎが崩れやすいのでギリギリではなく１センチ程内側に。
-
- 7
バッター液、パン粉の順に付けてきつね色になるまで揚げたら完成！爪楊枝は忘れず外して下さいねw
-
コツ・ポイント
楊枝を刺すまで玉ねぎがバラつきやすいのでそーっと。刺してしまえば意外と安定してます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
大根ポンス味のソイミート豆腐ハンバーグ 大根ポンス味のソイミート豆腐ハンバーグ
ソイミートを食べたことがありますか？肉じゃなくて原料は大豆で低糖質と低カロリーの魅力がありますよ、しかも栄養満点です！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19193091
