作り方
- 1
ししとうは軽く洗っておく。エリンギは食べよい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンでししとうとエリンギを焼く。
- 3
削り節、だし醤油、みりん、ちりめんじゃこを合わせておく。
- 4
焼けたししとうとエリンギを3で和え、ちょっとおいて味を馴染ませる。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこはなくてもよいかと。
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