豆腐入りメンチカツ♪
ゆっぴぃ１２ @cook_40230189
キャベツを茹でて・豆腐を入れたジューシーなメンチカツです。
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で見て、そのレシピを参考にして我が家にあった味にかえていったレシピです
豆腐入りメンチカツ♪
キャベツを茹でて・豆腐を入れたジューシーなメンチカツです。
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で見て、そのレシピを参考にして我が家にあった味にかえていったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは熱湯でさっと茹で、粗いみじん切りにして水気をしぼる。豆腐は、手で握るようにして水気を絞る。
- 2
ボールに材料を入れ、まぜる。
-
- 3
丸い形にととのえる。
８個できました。 -
- 4
小麦粉を薄くはたきつけ、溶き卵(分量外)にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
-
- 5
揚げる。フライパンに油を２ｃｍくらい入れ、中火で熱して、メンチカツを入れ、途中裏返し両面きつね色に揚がったら取り出す。
-
- 6
キャベツの千切り(分量外)とメンチカツをお皿に。
コツ・ポイント
キャベツを茹でて、木綿豆腐を入れることにより、ジューシーなメンチカツになりますよ。
キャベツ・木綿豆腐の量は、もう少し増やしても大丈夫です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613008
