ブロッコリーはさっと茹でて食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、しいたけは薄切り、しめじは石づきを切り手でほぐす。

フライパンに油を熱し、挽き肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えさらに炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、しいたけ、しめじを加えてさらに炒め、ブロッコリーと★調味料を加えてさっと炒める。

最後に水溶き片栗粉を加えて出来上がり。