優しい味の根菜の炊き合わせ。常備菜にも
優しい味です。スープまで頂いてください!!
このレシピの生い立ち
常備菜の一つとして作りました。
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常備菜の一つとして作りました。
大根、人参は皮をむき食べやすい大きさに切る。
ごぼうは洗って食べやすい大きさに切る。
1を鍋に入れて、ひたひたになるくらいの水を入れて、昆布だし、鰹だしを入れて蓋をして弱火で煮る。
柔らかくなったら、白だしを加えて蓋をして5分煮て出来上がり。
グツグツ煮込まないで、蓋をしてコトコト煮込むのがコツ!煮崩れないように優しく煮て下さい。
薄味に仕上げて下さい。
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