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優しい味の根菜の炊き合わせ。常備菜にも
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優しい味の根菜の炊き合わせ。常備菜にも-レシピのメイン写真

優しい味の根菜の炊き合わせ。常備菜にも

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

優しい味です。スープまで頂いてください!!
このレシピの生い立ち
常備菜の一つとして作りました。

優しい味です。スープまで頂いてください!!
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優しい味の根菜の炊き合わせ。常備菜にも

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

優しい味です。スープまで頂いてください!!
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優しい味です。スープまで頂いてください!!
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材料

4人分
  • 大根 10cm
  • 人参 1本
  • ごぼう 1/2本
  • 粉末かつおだし 小さじ1
  • 粉末昆布だし 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむき食べやすい大きさに切る。
    ごぼうは洗って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    1を鍋に入れて、ひたひたになるくらいの水を入れて、昆布だし、鰹だしを入れて蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    柔らかくなったら、白だしを加えて蓋をして5分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

グツグツ煮込まないで、蓋をしてコトコト煮込むのがコツ!煮崩れないように優しく煮て下さい。
薄味に仕上げて下さい。

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riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514
2017/03/05 09:41に公開
社会人の息子と娘、2人のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります!韓国料理も好きです♪
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このレシピのキーワード

大根 ごぼう にんじん

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