白菜と挽肉のマヨネーズ和え
定食屋の息子 @cook_40209320
白菜の大量消費ができます。
ツナとかの加工食品をあまり使いたくないので
挽肉で作りました。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので
白菜と挽肉のマヨネーズ和え
白菜の大量消費ができます。
ツナとかの加工食品をあまり使いたくないので
挽肉で作りました。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので
作り方
- 1
白菜を千切りにする
- 2
ボールに移して塩を小さじ1くらいふる
- 3
10〜15分程度時間を置いて水分を出す
- 4
待ってる間に、まずにんにくをみじん切りにする
- 5
鍋かフライパンにごま油をひきにんにくを軽く炒める
- 6
挽肉を炒めて、こしょうをふる
（塩はふらない）
炒まったら火を止めておく - 7
白菜を手で絞って水気を抜く
かなり強めに絞ってください - 8
炒めた挽肉を白菜に混ぜてマヨネーズと和えたら完成
コツ・ポイント
白菜の水分はめっちゃ絞って抜いた方が美味しいです
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