五穀豊穣を祈る、おせちに欠かせない一品です。＜レシピ提供：井上穹子さん＞
このレシピの生い立ち
甘辛いタレと素干しの香ばしさがあいまって、おせち料理のなかでもいいアクセント。どんどん火が入るので、作っている間は目を離してはいけません。