にんにくを薄切りにする。
アスパラは斜め切りにする。
鮭に塩コショウし、小麦粉をまぶす。

フライパンに油を入れ、にんにくのスライスを入れて火をつける。弱火でじっくり炒めて、にんにくを取り出す。

同じフライパンでアスパラを炒める。ある程度火が通ったら、バターを入れる。（弱火で）
鮭を入れて焼き付ける。

鮭に程よい焦げ目がついたら醤油を入れて、火を止める。
フライパンをゆすって味を絡める。

アスパラと、鮭をお皿に盛り付け、２のガーリックを載せる。

ブラックペッパーを振る。
出来上がり♪