冷蔵庫から出したバターをラップなしで レンジで20秒チン

ザルに薄力粉、BP、アーモンドプードルを一緒に量る。

ピーターでバターを1分混ぜる。
クリームにする。

砂糖を③のボールにいれる。
2分回す⇨砂糖のジャリジャリ感がなくなればOK

溶いた卵を3回に分けていれる。
1回ずつきちんと混ぜる。もし分離したら粉を大さじ1くらい入れて混ぜれば分離が止まるよ。

ヘラなどで綺麗にこそぐ。

粉全部をザルで一度に振るっていれてしまう。

stireで大体1分位混ぜればOK。底に粉が残っている程度。後でキチンと混ぜ混んでしまうので大丈夫。

ラップやジップロックなど生地をにいれる。
手で押して生地を平にして冷凍庫で15分寝かせる。

麺棒で厚み5mmに伸ばして、型で抜く。