増えるわかめ、細寒天は別々に水で１５分ほど戻しておきます。きゅうりはスライサーで２ｍｍくらいの薄輪切りにします。

きゅうりは、塩揉みします。ちょこっとの塩で大丈夫です。じゃこは硬ければ、さっと湯通しします。

わかめなどが戻ったら、小鉢に盛り付けます。きゅうり・わかめ・じゃこ・細寒天の順で盛り付けてみました。

お好みで三杯酢や、市販の梅ドレッシングなどをかけていただきます。シンプルですが美味しいですよ。