基本の酢の物☆まろやか味きゅうりとわかめ

基本の酢の物☆まろやか味きゅうりとわかめ-レシピのメイン写真

基本の酢の物☆まろやか味きゅうりとわかめ

おはなすき @cook_40095452

酢の物と言えば、
やっぱり、きゅうりとわかめです。
このレシピの生い立ち
酢洗いは明治生まれの祖母がいつもしていました。
ほんのひと手間ですが、美味しくなります。

酢の物と言えば、
やっぱり、きゅうりとわかめです。
このレシピの生い立ち
酢洗いは明治生まれの祖母がいつもしていました。
ほんのひと手間ですが、美味しくなります。

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おはなすき @cook_40095452

酢の物と言えば、
やっぱり、きゅうりとわかめです。
このレシピの生い立ち
酢洗いは明治生まれの祖母がいつもしていました。
ほんのひと手間ですが、美味しくなります。

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やっぱり、きゅうりとわかめです。
このレシピの生い立ち
酢洗いは明治生まれの祖母がいつもしていました。
ほんのひと手間ですが、美味しくなります。

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材料

2人分

きゅうり 1本
わかめ適量(きゅうりより少なく)
酢(酢洗い用) 大さじ1
塩小さじ1/4
合わせ酢
酢大さじ1
砂糖小さじ1
薄口醤油小さじ1/3位
だし汁大さじ1

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作り方

1
＊簡単だし汁＊
器に、削り節を大さじ1と、水を大さじ1入れレンジで30秒。冷めたら茶漉しでこす。やけどに気をつけて。
2

合わせ酢をよく混ぜておく。
3
きゅうりは薄切りし、塩で軽く揉み、少し時間をおいてから水気を絞る。
4
わかめは食べやすい大きさに切る。
5
よく絞ったきゅうりとわかめを酢洗い用の酢で全体を混ぜ、再びよく絞る。
6

合わせ酢と和え、あれば白ごまをかける。

コツ・ポイント

酢洗いをすることかな。

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おはなすき @cook_40095452

2015/07/22 10:52に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

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このレシピのキーワード

酢のものワカメキュウリ

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