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なすときのこで秋のココットカマン
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なすときのこで秋のココットカマン-レシピのメイン写真

なすときのこで秋のココットカマン

ロイヤルプリンセス
ロイヤルプリンセス @cook_40072835

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秋と言えばボショレ。ワインに合う簡単なおつまみを作ってみました。

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材料

  • 明治北海道十勝カマンベールチーズ 1/2個(横半分にスライスした物)
  • ナス 1/2本
  • しいたけ 1個
  • アンチョビ 1枚
  • にんにくのみじん切り 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして水にさらす。しいたけは4等分に切る。

  2. 2

    冷たいフライパンにアンチョビとにんにくのみじん切りを入れて火にかける。

  3. 3

    香りが立ってきたら、なすを入れて炒め、しいたけも加え炒める。しんなりとしたら、味見をして薄ければ塩で整える。

  4. 4

    ココットにカマンベールチーズを入れ、上に3を乗せる。

  5. 5

    チーズがとろけるまでオーブントースター(1000W 約3分)または電子レンジ(500W 約1分30秒)で加熱する。

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ロイヤルプリンセス
ロイヤルプリンセス @cook_40072835
2015/11/02 06:07に公開
福岡出身でさいたま在住。10歳と6歳の子供の母。食べるのもレシピを眺めるのも大好き♪バタバタしていて、あんまりつくれぽ書いていませんが、毎日みなさんのレシピにお世話にになっています♪
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