おからは耐熱皿に広げて、600ワットの1分30秒チンをして冷ましておく。

きゅうりは輪切りにし、玉ねぎは薄くスライスしておく。
ハムは細切りにする。

きゅうりはビニール袋に入れて塩を入れて水抜きをする。

スライスした玉ねぎを耐熱皿に並べて、600ワットのレンジで30秒チンをする。
新玉ねぎならチンしなくてOKです。

ボウルにおから、水気を絞ったきゅうり、玉ねぎ、ハムを入れて◎を入れて混ぜる。