なす♪トマト♪青しその和風パスタ♪
モッコ☆ピーナッツ @cook_40062503
なすの優しい味とトマトの酸味!!青しそのいい香りがよりいっそう美味しくしてくれてる和風パスタです♪Ｏ(≧▽≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれたパスタにわたしなりにアレンジし、彩りではなく青じそをたっぷり加えてみたらとっても美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦半分に切り約1ｾﾝﾁほどの厚さにスライスします耐熱容器に入れ1分電子ﾚﾝｼﾞでﾁﾝします。
- 2
トマトは皮を湯剥きし、さいの目切りにします。青しそは千切りにしなすをオリーブオイルで炒めます。
- 3
なすがしんなりしてきたら塩、胡椒でしっかり味をつけます。そこへトマトを入れ青しそ1/3を入れ軽く炒めます。
- 4
茹でたパスタを絡め分量のお醤油をｻｧ〜と回し入れ味付けして残りの青しそをトッピングしたら完成です(*^^*)
コツ・ポイント
なすをしっかり味つけてください…ここでしっかりつけておくと最後のお醤油で味つけた時グッとしまります♪
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