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納豆入りナス炒め
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納豆入りナス炒め-レシピのメイン写真

納豆入りナス炒め

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

毎日食べるといい納豆。今日はナス炒めに混ぜてみよう。
このレシピの生い立ち
頻繁に食べたい納豆ですが、どうも単品になりがちなので、ナス炒めに合わせてみました。
味付けは付属のタレをりようして。

毎日食べるといい納豆。今日はナス炒めに混ぜてみよう。
このレシピの生い立ち
頻繁に食べたい納豆ですが、どうも単品になりがちなので、ナス炒めに合わせてみました。
味付けは付属のタレをりようして。

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納豆入りナス炒め

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

毎日食べるといい納豆。今日はナス炒めに混ぜてみよう。
このレシピの生い立ち
頻繁に食べたい納豆ですが、どうも単品になりがちなので、ナス炒めに合わせてみました。
味付けは付属のタレをりようして。

毎日食べるといい納豆。今日はナス炒めに混ぜてみよう。
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頻繁に食べたい納豆ですが、どうも単品になりがちなので、ナス炒めに合わせてみました。
味付けは付属のタレをりようして。

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材料

  • ナス 2本
  • にら 1/2束
  • 納豆(タレ付き) 2パック
  • 塩、からし 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを角切りにする。

    にらは小口切り。

    • 納豆入りナス炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油少々を熱して、ナスを焼く。

  3. 3

    水分が抜けてきて焼き色がつく頃
    に、にらを加えて塩をひとつまみ入れ、しんなりするまで炒めて火を止める。

    • 納豆入りナス炒め作り方3写真
  4. 4

    納豆タレを3に加えて味付けする。

    ボウルに納豆とからしを入れて混ぜておく。

  5. 5

    炒めたナスとにらが少し冷めた頃に納豆を加えて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

納豆タレがついてない場合は、醤油で味付け。
ナス炒めが冷めてから納豆をまぜる。
からしを効かすといいです。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2015/11/03 23:02に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ 納豆

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