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小松菜の胡麻和え
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小松菜の胡麻和え-レシピのメイン写真

小松菜の胡麻和え

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

胡麻のクリームがあれば簡単にできます。胡麻が好きなので、よく作ります。
このレシピの生い立ち
練りごまが手に入ったので、ほうれん草の胡麻和えはよく作るのですが、小松菜で作ってみました。

胡麻のクリームがあれば簡単にできます。胡麻が好きなので、よく作ります。
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練りごまが手に入ったので、ほうれん草の胡麻和えはよく作るのですが、小松菜で作ってみました。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603

胡麻のクリームがあれば簡単にできます。胡麻が好きなので、よく作ります。
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練りごまが手に入ったので、ほうれん草の胡麻和えはよく作るのですが、小松菜で作ってみました。

胡麻のクリームがあれば簡単にできます。胡麻が好きなので、よく作ります。
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材料

2人分
  • 小松菜 4~5本
  • 練りごま 大さじ1
  • だし醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗い、茹でる。

  2. 2

    1をよく水けを絞り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボールに練りごま、砂糖、だし醤油を加えよく混ぜ、そこに2を加えて和えて完成。

    • 小松菜の胡麻和え作り方3写真

コツ・ポイント

練りごまを使うと簡単ですが、時間がある方は、すり鉢やフープロで煎ったごまを擦ると香りもよく美味しいです。
だし醤油の代わりに、めんつゆや、普通の醤油でもOKです。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2015/11/03 23:08に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

ごま和え 小松菜 ねりごま

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