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無添加☆チキンスープストック
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無添加☆チキンスープストック-レシピのメイン写真

無添加☆チキンスープストック

Healthysan
Healthysan @cook_40220066

とっても簡単でシンプルです。これにいくつかのスパイスを足して、ラーメン用のスープにしたり薬膳スープを作ります☆
このレシピの生い立ち
市販されているスープには添加物が沢山入っているので、自然の食べ物だけでで作る様にしています☆

とっても簡単でシンプルです。これにいくつかのスパイスを足して、ラーメン用のスープにしたり薬膳スープを作ります☆
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市販されているスープには添加物が沢山入っているので、自然の食べ物だけでで作る様にしています☆

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Healthysan
Healthysan @cook_40220066

とっても簡単でシンプルです。これにいくつかのスパイスを足して、ラーメン用のスープにしたり薬膳スープを作ります☆
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市販されているスープには添加物が沢山入っているので、自然の食べ物だけでで作る様にしています☆

とっても簡単でシンプルです。これにいくつかのスパイスを足して、ラーメン用のスープにしたり薬膳スープを作ります☆
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市販されているスープには添加物が沢山入っているので、自然の食べ物だけでで作る様にしています☆

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材料

4人分
  • 手羽元 4本
  • セロリ 4本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • しょうが 20g
  • 塩 大さじ2
  • こしょう(ホール) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうがはスライス、野菜はざく切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に多めに水をはり、野菜を入れて火にかけます。沸騰したら手羽元と塩コショウを入れます。

  3. 3

    ふたをして40分中弱火で煮れば出来上がり☆

    • 無添加☆チキンスープストック作り方3写真
  4. 4

    いつもの塩ラーメンも、手作りスープで食べると美味しいです☆

    • 無添加☆チキンスープストック作り方4写真

コツ・ポイント

お野菜は形を残して具として食べても良いですし、ほろほろになるまで煮てもしまってもOKです。基本のスープレシピなので、色んな料理に活用できます。

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Healthysan
Healthysan @cook_40220066
2015/11/03 18:02に公開
南アジアで良く食べられているレシピや、現在住んでいるアメリカでの料理レシピを載せています☆人口調味料をなるべく使わず、自然の食べ物だけで作れるレシピも載せています♪
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん 玉ねぎ しょうが 手羽元

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