無添加☆チキンスープストック
Healthysan @cook_40220066
とっても簡単でシンプルです。これにいくつかのスパイスを足して、ラーメン用のスープにしたり薬膳スープを作ります☆
このレシピの生い立ち
市販されているスープには添加物が沢山入っているので、自然の食べ物だけでで作る様にしています☆
無添加☆チキンスープストック
とっても簡単でシンプルです。これにいくつかのスパイスを足して、ラーメン用のスープにしたり薬膳スープを作ります☆
このレシピの生い立ち
市販されているスープには添加物が沢山入っているので、自然の食べ物だけでで作る様にしています☆
作り方
- 1
しょうがはスライス、野菜はざく切りにしておきます。
- 2
鍋に多めに水をはり、野菜を入れて火にかけます。沸騰したら手羽元と塩コショウを入れます。
- 3
ふたをして40分中弱火で煮れば出来上がり☆
-
- 4
いつもの塩ラーメンも、手作りスープで食べると美味しいです☆
-
コツ・ポイント
お野菜は形を残して具として食べても良いですし、ほろほろになるまで煮てもしまってもOKです。基本のスープレシピなので、色んな料理に活用できます。
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