エビたまレタスのスイチリ炒め

rnap1e @cook_40201292
パパッとできるアジアンテイストなヘルシーおかず♪お弁当でも夕飯でも☆
このレシピの生い立ち
エビを使ったヘルシーでボリュームのあるおかずを作りたくて・・・。でもパパッと作ってしまいたかったので、
冷蔵庫にあるものをとりあえず炒めてしまいました。
エビたまレタスのスイチリ炒め
パパッとできるアジアンテイストなヘルシーおかず♪お弁当でも夕飯でも☆
このレシピの生い立ち
エビを使ったヘルシーでボリュームのあるおかずを作りたくて・・・。でもパパッと作ってしまいたかったので、
冷蔵庫にあるものをとりあえず炒めてしまいました。
作り方
- 1
エビを解凍し、塩コショウで下味をつける。
卵はよく溶いておく。
レタスは適当な大きさにちぎる。 - 2
油(分量外)を軽く入れて、まずエビを炒める。
- 3
火が通ったと思ったら、レタスを入れてややしなっとするくらいまで炒める。
- 4
最後に卵を入れて、入り卵のようにかき混ぜながら炒める。
- 5
仕上げにスイチリソースをお好みでかけて、かるく混ぜたらできあがり☆
- 6
トマトやきのこを入れてもよし◎
- 7
お弁当に入れるとこんな感じになります。(左下)
コツ・ポイント
レタスは炒めるとかなりかさが減ります。
エビもレタスも低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめです!
私はお弁当に入れましたが、夕飯の1品などにもなると思います。
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