・きゅうり→細切り。
・レタス→小さめにちぎる。
・大根→細切り。すりおろし
・乾燥わかめ→もどす。

・ミニトマト→半分に切る。
・かいわれ大根→食べやすい大きさに切る。
・トマト以外の野菜を冷水にさらし水気を切っておく。

・そばを表示通りに茹で冷水でもみ洗いをする。
・そばをボウルにいれ野菜1/2の量と混ぜる。

・器に盛り、残りの野菜をのせて和風ドレッシング、だし醤油、めんつゆなど好きなものをかけて出来上がり！