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塩分ひかえめ　鶏のから揚げ
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塩分ひかえめ　鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

塩分ひかえめ　鶏のから揚げ

さきすずのママ
さきすずのママ @cook_40022058

健康のため、薄味を心がけてます！
1人あたり塩分0.4g
このレシピの生い立ち
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材料

5人分
  • 鶏もも肉 250g
  • ★濃口しょうゆ 13g
  • ★みりん 13g
  • ★おろししょうが 少々
  • ★おろしにんにく 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、★の材料を混ぜ合わせた漬け汁に３０分以上漬ける。

  2. 2

    汁気をきって、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    １７０℃に熱した油で火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

鶏肉をビニール袋に入れて調味料に漬け込めば、味がよくなじみます。
揚げる時は油を温めてから弱火～中火で５分ほど揚げれば、よく火が通ります。

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さきすずのママ
さきすずのママ @cook_40022058
2011/04/16 06:09に公開
小学生の娘2人の母です。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉

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