野菜は全て皮をむいて、1センチ角程度に切る。

鍋に水と野菜を入れて煮る。指で潰せるくらい柔らかくなるまで煮る。

15分程度加熱して、火を止めて蒸らす位。水を足してもいいですが、シャバシャバより少しとろみが出る位の方が使いやすいです。

今日と明日食べる分は、タッパーに入れて冷蔵庫に。残りは製氷皿に入れて冷凍する。