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ふんわりミルキーパン☆HB早焼き
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ふんわりミルキーパン☆HB早焼き-レシピのメイン写真

ふんわりミルキーパン☆HB早焼き

ChiKaKaWa
ChiKaKaWa @cook_40224836

トーストして外はカリカリ、中はフワフワ。トーストせず食べるとミルクが香るふんわり食感。サンドイッチにも◎
このレシピの生い立ち
パンドミが好きでずっと焼いていましたが、早焼きコースを知ってから、ベストな配合を試しました☆食感はパンドミに近いかも♪このクオリティが約2時間で焼けるなら、もうパンドミの約5時間は待てない(笑)
18.1.11水分量変更しました!!

トーストして外はカリカリ、中はフワフワ。トーストせず食べるとミルクが香るふんわり食感。サンドイッチにも◎
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パンドミが好きでずっと焼いていましたが、早焼きコースを知ってから、ベストな配合を試しました☆食感はパンドミに近いかも♪このクオリティが約2時間で焼けるなら、もうパンドミの約5時間は待てない(笑)
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ふんわりミルキーパン☆HB早焼き

ChiKaKaWa
ChiKaKaWa @cook_40224836

トーストして外はカリカリ、中はフワフワ。トーストせず食べるとミルクが香るふんわり食感。サンドイッチにも◎
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パンドミが好きでずっと焼いていましたが、早焼きコースを知ってから、ベストな配合を試しました☆食感はパンドミに近いかも♪このクオリティが約2時間で焼けるなら、もうパンドミの約5時間は待てない(笑)
18.1.11水分量変更しました!!

トーストして外はカリカリ、中はフワフワ。トーストせず食べるとミルクが香るふんわり食感。サンドイッチにも◎
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パンドミが好きでずっと焼いていましたが、早焼きコースを知ってから、ベストな配合を試しました☆食感はパンドミに近いかも♪このクオリティが約2時間で焼けるなら、もうパンドミの約5時間は待てない(笑)
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材料

食パン1斤(HB)
  • 強力粉 220g
  • 薄力粉 30g
  • バター(マーガリン) 20g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • 練乳 10g
  • 水 170ml
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。

    • ふんわりミルキーパン☆HB早焼き作り方1写真
  2. 2

    イーストケースにドライイーストを入れ、早焼きコースでスタート。

コツ・ポイント

私はスケールにパンケースを乗せて、直接計量しながら、材料を入れて洗い物を最小限に(笑)その時は水を最後に!!
練乳は重量オーバーしがちなので気を付けて!!焼くと中身が詰まってしまうので。それはそれで、モチモチ食感でおいしいのですが(笑)

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ChiKaKaWa
ChiKaKaWa @cook_40224836
2015/11/04 08:39に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 薄力粉 コンデンスミルク

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