牡蠣のにんにくバター醤油*炊き込みごはん
おはまりキッチン @cook_40055546
牡蠣とにんにくバター醤油があう〜♡ご飯に牡蠣の風味が残ってご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
レシピコンテストをみて〜家にあるもので炊き込んでみました！
はい冷凍牡蠣です！
牡蠣のにんにくバター醤油*炊き込みごはん
牡蠣とにんにくバター醤油があう〜♡ご飯に牡蠣の風味が残ってご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
レシピコンテストをみて〜家にあるもので炊き込んでみました！
はい冷凍牡蠣です！
アプリでひらく作り方
- 1
前日夜に準備して朝炊飯器で炊く方法でご説明致します。
- 2
お米はといでザルにあげておきます。
出汁は今回はかつおだしをとりました。顆粒出汁でもOKです。 - 3
フライパンを熱しバター4/5を入れ中火でスライスしたにんにくを炒めます。香が出てきたら椎茸、牡蠣の順で入れて炒めます。
-
- 4
出汁と調味料を入れ中火で沸騰する直前くらいで煮ます。牡蠣が縮こまらないように様子を見ながら。
牡蠣だけ取り除きます。 -
- 5
取り除いた牡蠣はお皿に置いておきます。
-
- 6
椎茸が煮えたら火を止め冷まします。
- 7
炊飯器にお米と冷ました出汁（椎茸なども）を3合の水加減まで入れます。汁は少し余るかもしれません。
-
- 8
炊きます！
牡蠣を残りのバターで軽く焼きます。
炊けましたら牡蠣を入れて蒸らします。
完成！ -
- 9
すぐに炊く場合は熱いまま出汁を注ぎ炊きます。
コツ・ポイント
牡蠣を別に大事に調理する事です。
つくれぽ
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